目標

策略

提升學生的自學能力致其學業成績有所進步

Ø 提供課前預習資料及課後習作，設立網上存取空間，上載本科的筆記、簡報、學習活動記錄及分享

(相片、影片及超聯結) 等，為學生建立自主學習的條件。

Ø 深化課堂互動教學，在各單元的議題探究融入電子教學元素，除鞏固預習/預習評估的運用外，並利用網上教學應用程式誘導學生參與學習，以提升學生的學習果效。

Ø 推動學生閱讀旅遊資訊雜誌和期刊，搜集及整理與旅遊導論與款待導論相關的議題及報導，透過緊貼旅遊業最新的發展，讓學生明白課堂所學與日常生活息息相關，提升學生學習興趣。透過進行閱讀分享，建立學生自主學習文化。

學生的多樣性學習能力得到照顧

Ø 強化課業的多樣性，令學生在生活中能運用所學，展現其多樣性的學習能力。

Ø 進行專題研習，促進同儕學習，提倡學生之間互評文化，讓學生展現其多樣性的學習能力。

教師專業分享文化逐步形成

Ø 加强教師專業發展，通過觀課及評課，提升學與教的效能。

Ø 參與校外教學進修課程。

Ø 建立專業網絡，與教育局或香港考試局等專業機構保持緊密專業聯繫，促進專業交流。

目標

策略

提升學生的責任感

Ø 鼓勵學生積極參與學校的接待工作，讓他們把款待知識學以致用。並透過承擔接待工作，增加學生的責任感。

提升學生自信及豐富學生學習經歴

Ø 組織參觀活動，透過不同類型的參觀活動，例如:參觀香港國際機場、參加本地大型旅遊盛事，擴闊學生視野，提升自信心。

培育學生健康成長，協助學生建立正確價值觀，從而提升學生的抗逆能力

Ø 於各課題注入價值教育元素，讓學生明白個人素質與旅遊業發展關係。

Ø 與舊生會加強交流，邀請校友進行經驗分享，讓學生明白待人接物需懷著同理心，給予更多包容和關愛。

學生能及早規劃未來

Ø 邀請校友或校外人士分享升學就業等個人發展規劃。

Ø  與升學及職業輔導組加強溝通，以便籌辦參觀活動、參加就業講座，例: 參觀本地大型酒店、參觀本地主題樂園，讓學生認識與旅款業有關的職位、工作範圍及入職條件。

機構

網址

相關內容

香港旅遊業議會

http://www.tichk.org/public/website/b5/jobvacancies/job_posting/index.html

香港旅遊業

香港旅業網

http://partnernet.hktb.com/
tc/home/index.html

香港旅遊業統計數字

香港旅遊發展局

http://www.discoverhongkong.com/
tc/index.jsp

香港旅遊

香港聯合國教科文組織協會

http://unesco.hk/index_topic.php?
did=219391&didpath=
/192114/192118/192136/214853/219391

可持續性的旅遊

主題遊樂協會

http://www.teaconnect.org

主題遊樂協會官方網站

聯合國教科文組織

http://whc.unesco.org/

世界遺產名錄、評審標準

聯合國世界旅遊組織

http://www2.unwto.org/

聯合國世界旅遊組織官方網站

香港酒店業協會

https://www.hkha.org/web/zh-hant/

香港酒店業

國際航空運輸協會旅遊中心

http://www.iatatravelcentre.com/

有全球各國家地區的出入境需知及健康申報情況

香港餐飲聯業協會

http://www.hkfort.org.hk/

香港餐飲業

食物環境衞生署食物安全中心

http://www.cfs.gov.hk/cindex.html

食物安全五要點

食物環境衞生署

http://www.fehd.gov.hk/tc_chi/
publications/code/code_all.pdf

食物衞生守則

香港貿發局

http://www.hktdc.com/info/mi/a/hkthkc/
tc/1X09OW1B/1/香港貿發局周訊-香港版/處理-非常-顧客應對技巧.htm

顧客應對技巧介紹

國際會議協會

http://www.iccaworld.com

國際會議協會官方網站